Platos de entrada
Salmón con blinis de remolacha y curry de lentejas.
Gratín de parmesano y alcaucil.
Napoleón vegetal con mousse de brócoli con espárragos
Champiñones rellenos de mousse de lenguado a la crema de eneldo
Quenelles de berenjena con pétalos de zuchinni
Caviar de berenjenas envuelto en salmón ahumado
Paquetitos de salmón con salsa Teriyaki
Platos principales
Pechugas al pomelo con ensalada de palta, pomelo, con aderezo de crema ácida y miel
Brioche rellena con lomo a la pimienta y chutney de mango
Colita de cuadril rellena con Madeira y Salsa de hongos silvestres
Brótola rostizada con Oporto y Pimientos grillados
Milhojas de Salmón con salsa crema de cilantro
Pastrom casero con cebollas caramelizadas y pasta tostada
Postres
Cuerno de la Abundancia con frutas glacé
Brillant de caramel
Suite de tres chocolates al chocolate y a la menta fresca
Feuillantine de chocolate
Terrine de peras y ciruelas sobre mermelada roja
Bavarois de damascos con pistachos y almendras
Mini tatíns con limón y canela
Nougat con almendras, avellanas y pistachos
Crocantes de vainilla y manzana
Platos
a elección. Mesa fría a gusto. Posibilidad de bocaditos frios y
caliente para entrada. Menúes especiales para hipertensos y celíacos o
según especificaciones.
Consulte por bandejas de bocaditos fríos y/o calientes
Contamos tambien con una amplia variedad de tortas y bocaditos dulces
Consultar por menú Kasher.
